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山東鄒城一帶，一直有“入伏喝羊湯”習俗?！「逗辍z

　　“我成了一塊五花肉，就差給自己帶鹽了”“出門5分鐘，流汗2小時”……“三伏天”將至，山東內陸大部分地區(qū)10日出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，局地氣溫超40℃，開啟炙烤模式，引民眾“花式”吐槽。

　　“三伏天”出現(xiàn)在中國小暑與處暑節(jié)氣之間，今年頭伏從7月11日開始，中伏時間為7月21日至8月9日，末伏從8月10日始，預計8月19日結束，伏期近40天。盡管尚未正式入伏，但山東大部分地區(qū)近兩日已出現(xiàn)高溫、高熱、高濕的“桑拿天”，濟南、濰坊、濟寧等多地相繼發(fā)布高溫橙色預警。

每至伏天，“喝伏羊”的人絡繹不絕。　付宏 攝

　　伏天里，中國各地有吃餃子或面條、烙餅罐雞蛋等不同習俗。入伏前一天，孟子故里山東鄒城啟動伏羊節(jié)活動，傳承傳統(tǒng)三伏文化。

　　記者10日在現(xiàn)場看到，啟動儀式在傳統(tǒng)舞蹈《祈伏》中拉開序幕，鄒城文化學者從“善”字字形發(fā)展變化入手，現(xiàn)場說文解字，解讀伏文化與孝善文化之間的文化淵源?！靶⑸蒲驕纭睂⒎蚬?jié)推向高潮，當?shù)卮迩f免費請“孝善人家”代表等“喝伏羊”。

　　伏羊節(jié)始于春秋時期秦德公設立的“三伏之節(jié)”，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，每年入伏之日開始，末伏結束。山東鄒城一帶，一直有“入伏喝羊湯”習俗，“城前羊湯”在當?shù)匾残∮忻麣?。每至伏天，前來“喝伏羊”的人絡繹不絕。

入伏前一天，孟子故里山東鄒城啟動伏羊節(jié)活動?！《嗇x 攝

　　“‘伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方’，中國伏羊文化可追溯到春秋時期。在魯西南，初伏之日開始后的一個月里，人們齊聚各個羊肉館、燒烤攤，吃羊肉、喝羊湯，故曰‘吃伏羊’。”鄒魯禮樂團顧問、鄒城市文化學者董偉告訴記者，山東民間有“伏天吃伏羊”的習俗，暗含“天人合一”的質樸養(yǎng)生理念。中醫(yī)認為，羊肉具有壯陽補氣的作用，三伏進食羊肉，排汗祛毒，有益于身體健康。

　　鄒城市文化和旅游局三級主任科員劉汝美介紹說，伏羊節(jié)最早屬于祭祀文化，由祭祀祈福文化逐漸發(fā)展為膳食養(yǎng)生文化。此后又因羊有“跪乳”之情，“羊”在中國古文字中通“祥”“善”字之意，伏羊文化又被民眾賦予孝善文化的含義?！敖鼛啄辏S著鄉(xiāng)村旅游日漸火爆，山東各地紛紛在伏天推出伏羊節(jié)活動，帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，賦予伏羊節(jié)更多當下意義?！?/p>

“孝善羊湯宴”將伏羊節(jié)推向高潮，當?shù)卮迩f免費請“孝善人家”代表等“喝伏羊”。　付宏 攝

　　鄒城市文化和旅游局局長高勝認為，傳統(tǒng)節(jié)氣、節(jié)日是中國人的文化記憶，大部分都蘊含感恩自然、慶祝豐收、祈盼風調雨順等美好寓意?，F(xiàn)階段，結合二十四節(jié)氣、民間傳統(tǒng)節(jié)日文化內涵，孟子故里將策劃系列接地氣、受民眾喜愛的體驗活動，打造“留存記憶”的文化和旅游產(chǎn)業(yè)鏈，深挖三伏文化、伏羊文化、孝善文化內涵，將傳承傳統(tǒng)伏文化、羊湯文化與開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源結合起來，提升地方文旅品牌影響力。

　　據(jù)了解，此次活動是山東省“鄉(xiāng)村好時節(jié)”伏文化體驗活動的系列活動之一，由山東省文化和旅游廳、山東省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會指導，濟寧市文化和旅游局、鄒城市人民政府主辦，鄒城市文化和旅游局、城前鎮(zhèn)人民政府承辦。鄒城伏羊節(jié)活動將一直持續(xù)到出伏日，主推伏文化主題美食游、避暑消夏游等活動，期間還將召開“城前羊湯”品牌提升座談會。(完)

作者：王崇印 趙曉

　　資料來源：中新網(wǎng)山東